Cuisine saine

Cuisine Saine

Pour cuisiner sainement il faut savoir choisir des aliments parce que la qualité des matières premières se traduira par un plat beaucoup plus sain.

Par conséquent, nous vous recommandons de lire ces conseils:

• Préférez toujours, toujours la nourriture fraiche plutôt qu'en conserve ou surgelée.
• Cela comprend les légumes, fruits, poissons et viandes.
• Ce type de préparations sacrifie les éléments nutritifs des aliments et d'autres substances ajoutées en tant que conservateurs, et il est préférable de faire sans.
• Lorsque vous achetez de la viande choisissez-la toujours maigre, avec moins de graisse, c'est beaucoup plus sain.
• Typiquement, cela coûte un peu plus cher , mais pour la santé l'investissement en vaut la peine.
• Choisissez des aliments de saison, de cette manière vous garantissez leur fraîcheur et leur prix.
• Attention à la teneur en matières grasses et en sucre des aliments emballés que vous mangez, choisissez toujours les versions les plus légères et avec le moins de sucre pour avoir des plats plus sains.
• Évitez les aliments secs, car ils ont tendance à contenir une quantité de sel et d'additifs chimiques.
• Tenez compte de ces recommandations lors de vos achats, des asperges fraîches ne sont pas des asperges congelées, ne pensez pas qu'un paquet de légumes grillés sera identique aux légumes que vous ferez vous-même à la maison.
• Ces produits sont certes pratiques, mais si le but est de cuisiner sainement, rien de mieux que les produits frais et le fait maison avec des ustensiles de qualités professionnelle.
• Pour une cuisson saine, il est essentielle et c'est la deuxième étape à prendre en compte si vous voulez améliorer votre alimentation, donc nous vous invitons à essayer:
• La viande et les poissons grillés qui sont excellents et sains.
• Ils sont juteux et permettent d'incorporer des condiments, en plus d'être une forme de cuisson très rapide.
• Les produits cuits au four sont une autre alternative saine et savoureuse avec un avantage important: ils vous permettent de gagner du temps, parce qu'il suffit simplement de les mettre au four le temps nécessaire et vous pouvez simultanément effectuer d'autres tâches.
• Quant aux légumes, rien de mieux pour les sauter qu'une cuillère à café d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive ou un wok. Une façon délicieuse et très saine de les préparer.
• Les poissons et les légumes cuits à la vapeur ou bouillis sont également de bonnes alternatives qui vous permettent de cuisiner sainement, sans prendre trop de temps.

• Qu’est-ce qu’une cuisine saine ?

•  Les différents types de cuisson types de cuissons et leurs avantages.

•  Pour une cuisson saine et naturelle, voici différents modes de cuisson à choisir selon vos envies.

   

• La cuisson à basse température de 160 à 180°, ou cuisson à l’étouffée avec la cocotte 3 pièces, Faitout ou Marmite.

• Cette cuisson a pour avantage de préparer une viande rouge ou blanche sans oxyder la graisse et ainsi de préserver les vitamines contenus dans les aliments.

•  Ne jetez pas le jus rendu par les légumes que vous aurez rajouté après avoir déglacé le fond pour en récupérer les arômes. 

• Avec les 2 couvercles pour la cocotte 3 pièces, la cuisson peut se faire au four ou sur votre plaque induction.

• La cuisson à basse température vous permet de préserver les qualités nutritionnelles et évite d’oxyder les graisses pour les rendre plus digestes. 

• La grillade au barbecue avec une plancha ou le grill en revêtement pierre, la Plancha vous permet de cuisiné sans huile.

• Un atout de plus pour joindre l'utile à l'agréable en maitrisant l'excès de matières grasses un bienfait pour la santé.
•   La cuisson doit se faire en surveillant à ne pas noircir les aliments pour éviter d’oxyder la graisse, toujours mauvais pour la digestion.
• Ce type de cuisson est utiliser pour griller les viandes ou blanche et le poisson
• Les légumes y trouveront également leur place avec l’avantage que cette cuisson permet de conserver tous les éléments nutritifs.
•  La cuisson à la vapeur, avec le Wok, le faitout, la sauteuse, la marmite ou la cocotte 3 pièces  permet aux aliments de conserver la totalité de leurs nutriments, dont notre organismes a besoin.
• Les Ustensiles préservent la saveur des légumes sans que l’on ait besoin de trop saler.
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• La cuisson à l’eau, avec le Faitout, la marmite, la cocotte 3 pièces ou la mijoteuse revêtement pierre céramique pour réaliser des soupes ou autre pot au feu.
• C’est le moyen le plus performant pour garder toutes les vitamines contenues dans les légumes, la viande ou le poisson car on consomme l’eau de cuisson et tous les minéraux et vitamines qui s’y sont dissous.
•  Un mode de cuisson qui ne requiert aucune matières grasses avec nos ustensiles de cuisine.